はじめてのワブログ

いつもの週遅れup

Web 2.0とは・・・・
従来のWWWにおけるサービスやユーザ体験を超えて
次第に台頭しつつある新しいウェブのあり方に関する総称である。

というクダラナイコピペ文章を載せたが、それをちょいといじくって

○○2.0とは・・・・
従来の○○におけるサービスやユーザ体験を超えて
次第に台頭しつつある新しい○○のあり方に関する総称である。

ということで・・・・


いやぁ、参りました。
ホルモン屋2.0
従来のホルモン屋におけるサービスやユーザ体験を超えて
次第に対等しつつある新しいホルモン屋のあり方に関する総称である。

なにが2.0って
・ホルモン好きのおいらだけど聞いたことの無い部位メニゥが満載
・メニゥに正肉が無い
・一人焼肉大歓迎
・アルバイトお嬢ちゃん含めてスタッフが店に対して本当に一生懸命



前置きが長くなったが・・・・
某雑誌に掲載されているのをみつけたのが今月初旬
歩いていける範囲の場所だったし、なによりも記事の中に
『一人でもご来店おまちしております』的な内容があったので
一人モンのおいらとしては逃す手は無いな、ということで即訪問したのだが
やはり雑誌に乗った直後だったので満席で入店できなかった
そのときに店長らしきヒトがショップカードにメモを書いてくれ、次にきたときに
見せてね、ということでその日はあきらめて帰った


で、この週末にたまたまミヤコの友人が江戸にきたので、
再度挑戦ということで訪問してみて・・・の感想が【ホルモン屋2.0】ってわけ


写真は【白センマイ刺身】
ごま油ベースの塩ダレとアサツキの味付けなんだが、これがめっさウマイ
よくあるのは【センマイ刺】で灰色っぽい身を辛子酢味噌で喰うが、
それとは比べ物にならん

それ以外にもホルモン8種盛、5種盛というメニゥもあるんだが、その内容は
完全に決まっているというわけじゃないらしく、好みを言えばその好みに応じて
8種、5種と用意してくれるとの事
んだもんで、今回の場合は8種の後に5種を頼んだのだが、5種は
【さっきの8種に盛られていたもの意外で盛ってね】とお願いするとちゃんと応じてくれた。

また、珍種も多く、【ふわ】や【こぶくろ】等、ミヤコなら駅南でしか食えなかったものが
平気でメニゥに並んでいたのも嬉しい限り


さらに加えて店員さんの動きがまた嬉しい。
おそらくアルバイトをやりはじめてまださほど経っていないって感じアルバイトちゃんが
がんばって8種盛の部位名をひとつずつ説明してくれるのだが、途中でわからなくなった
様で、【まことに申し訳ございません、もう一度確認してきます】という対応。
もちろんちゃんと覚えて言えるのが正しいのだろうが、よくあるパターンでは
【ヘラヘラヘラ～】と笑ってごまかそうとしたりするが、このアルバイトちゃんは
お客様にがんばって説明しよう、という心意気をちゃんと持っていたとおもう。


で、ホルモンを生で喰らい、炭火で焼いて喰らい、
ビールはもとよりマッコゥルリやホッピものんで
一人アタマ4000円ちょっと
費用対効果抜群よ


惜しむらくは、2点だけ
■メニゥにはマッコゥルリとあったが、出てきたのは・・・トラジの唄だったこと
もう一点・・・・
■正肉が一切無いので、
【私ロースとカルビしか食べれない～】だの
【タンってホルモンだよね～私ホルモン大好きなの～】だのとのた打ち回る
おネェ様とは行くことが出来ないのが難点なんだが・・・・


ま、おネェ様が用意できてからの心配事だなこりゃ（汗